Die Firma Zordel Fischzuchten ist spezialisiert auf Forellen.

Im Zentrum des Familienunternehmens aus Baden-Württemberg mit Sitz in Neuenbürg steht die Bewirtschaftung von Zuchtanlagen für Forellen. Vertrieben werden die Fische im Direktverkauf. Offeriert werden insgesamt zweihundert Endprodukte. Angeschlossen ist ein Angelsee. Als zweites Standbein werden Aufbauten für den Lebend-Transport von Fischen entwickelt. Der Vertrieb von Fischereigeräten ergänzt das Angebot. Betrieben wird darüber hinaus das hiesige Vier-Sterne-Hotel Zur alten Mühle mit einem angeschlossenen Fischrestaurant sowie der Gaststätte Waldhexe.

Die Fischzuchten befinden sich in sowohl im heimischen Eyachtal als auch in der Klosterzuchtanlage Michaelstein in Blankenburg sowie in Altenbrak und Rübeland.
Im Bereich des Fahrzeugbaus umfasst das Programm spezielle Fischtransport-Fahrzeuge inklusive Anhänger und Schlachthilfen. Ein weiterer Schwerpunkt sind die Planung sowie die Umsetzung von Flüssig-Sauerstoffanlagen für das Transportieren von Lebend-Fischen. Möglich ist die Ausstattung mit einer Alarmanlage.
Das Hotel mit angeschlossenem Fischrestaurant beherbergt 26 Zimmer. Offeriert werden Arrangements wie Wildkräuterwochenenden oder auch Bärenworkshops.

Entstanden ist die Fischanlage bereits um 1959 durch Hans Zordel. Anfänglich grub der Gründer von Hand ein Angelbecken für Forellen aus. Ab 1980 wurde der Nebenjob zur Haupteinnahmequelle. Sohn Andreas konzentrierte sich auf den Umbau von Lastkraftwagen für den Transport von Lebend-Fischen. Dies markierte den Start für die Entwicklung von Spezial-Aufbauten als Nischenlösung, um den Stress der Fische zu minimieren. 2019 bestand ein Forschungsprojekt mit dem Alfred-Wegner-Institut. (fi)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.