Hacker-Pschorr ist eine der bedeutendsten Regionalbrauereien Bayerns und gehört zum Paulaner Verbund.

Josef Pschorr und Maria Theresia Hacker machten Hacker-Pschorr im 18. Jahrhundert zur führenden Münchner Großbrauerei.

Zum 1.1.2006 wurde die Weißbierbrauerei Hopf in Miesbach übernommen. Diese Brauerei ist eine der beliebtesten Weißbier- und Spezialitätenbrauereien im bayerischen Oberland.

Das Unternehmen wurde 1417 gegründet.

Die Schörghuber Unternehmensgruppe engagiert sich in den Bereichen Hotels, Flugzeugleasing, Getränke und Immobilien.

Der Bereich Hotels umfasst über 40 Hotels und Resorts in Deutschland, der Schweiz, auf Mallorca und in Südafrika. Der Bereich Getränke umfasst die Brauereien Paulaner, Kulmbacher, Karlsberg, Fürstenberg und Hoepfner. Die Aktivitäten sind dabei in der Brau Holding International (BHI) gebündelt. Diese ist die die drittgrößte Brauereigruppe in Deutschland und ein Joint Venture der Schörghuber Unternehmensgruppe mit der niederländischen Heineken, wobei Schörghuber 50,1 Prozent der Anteile hält. Nach dem frühen Tod von Stefan Schörghuber in 2008 übernahm dessen Witwe Alexandra den Vorsitz im Stiftungsvorstand und damit die Führung der Schörghuber Unternehmensgruppe. ()

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.