Die Firma Heimbs ist eine renommierte Marke rund um Kaffeespezialitäten.

Im Fokus des niedersächsischen Unternehmens mit Sitz in Braunschweig steht die Röstung von Kaffee nach einem patentierten Verfahren. Im Sortiment enthalten sind überdies rund 30 Sorten Tees und Trinkschokolade. Das Unternehmen zählt zur größten sowie ältesten Kaffeerösterei in Niedersachsen.

Im Bereich Kaffee stehen Espresso und Röstkaffee sowie Caffè Crema bereit. An Spezialitäten gibt es die fair gehandelten Produkte Tansania Espresso und Röstkaffee sowie Caffè Crema. Alle drei Sorten stammen vom Projektgebiet Kigoma Distrikt der berühmten Schimpansen-Forscherin Dr. Jane Goodall. Unterstützt wird die Nachhaltigkeit.

Der Betrieb ist eine Tochtergesellschaft von Dallmayr und gehört insofern zum Nestlé-Konzern.

Gegründet wurde die Kaffeerösterei im Jahre 1880 von Ferdinand Eichhorn. 1920 wurde der Kaufmann und politisch aktive Carl Heimbs Teilhaber und baute den Betrieb zu einem Unternehmen aus, das deutschlandweit agierte. 1932 engagierte sich Heimbs als Mitglied der Deutschen Volkspartei gemeinsam mit Heinrich Wessel dafür, dass Adolf Hitler deutscher Staatsbürger und vom Freistaat Braunschweig eingebürgert wurde. 1933 entstand der Produktname Heimbs-Kaffee. 1934 ging der Betrieb nach dem Tod von Eichhorn in das Eigentum der Familie Carl Heimbs über. 1944 erfolgte die Zerstörung im Zweiten Weltkrieg. 1950 kam es zum Wiederaufbau. 1954 wurde das eingetragene 'aerotherm-Röstverfahren' entwickelt, wobei die Bohnen während der Röstung keine Berührung mit heißen Metallteilen haben. 1986 wurde das Unternehmen von Dallmayr übernommen. (fi)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.