Die Brauerei Rapp ist Hersteller von bayerischem Bier.

Die Biersorten aus der Brauerei Rapp werden nach hundert Jahre alten traditionellen Rezepten gebraut, die Produktionsanlagen sind jedoch stets auf dem neuesten Stand. So wurden zuletzt das Sudhaus, die Schroterei sowie Gär- und Lagerkeller erneuert. Hochmoderne Füllanlagen schaffen 150.000 Flaschen in der Stunde. Jährlich verkauft Rapp eine Million Hektoliter Biere und alkoholfreie Getränke.

Das Wasser kommt übrigens nach wie vor aus dem hauseigenen Tiefbrunnen. 246 Meter tief unter dem Naturpark Augsburg Westliche Wälder liefert die Rappen-Quelle gesundes Wasser. Es ist extrem nitrat- und kochsalzarm und deshalb auch für Kleinkinder und Kranke bestens geeignet. Neuen Kundenwünschen entsprechend produziert die Brauerei neben dem Bier auch Mineralwasser und alkoholfreie Erfrischungsgetränke.

1893 erwarb Georg Johann Rapp im bayerischen Kutzenhausen eine kleine Gasthausbrauerei. Das Bier, das in einem Naturkeller lagerte, wurde bald zum Renner, so dass Rapp mit Pferdefuhrwerken auch die Nachbardörfer belieferte. Das war der Beginn der Brauerei Rapp, die sich von da an langsam im süddeutschen Raum verbreitete.

Das Familienunternehmen Rapp vertreibt seine Getränke vor allem an die Gastronomie und Getränkehändler im süddeutschen Raum.
Für alle Privathaushalte in Süddeutschland kann auch der firmeneigene Heimdienst gebucht werden, dieser liefert die Getränkekisten direkt ins Haus. (aw)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.