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Bahlsen ist ein führender Hersteller von süßen Backwaren und Markführer in Deutschland bei Dauerbackwaren.
Zum Sortiment des Familienunternehmens mit Sitz in Hannover gehören neben Keksen in verschiedenen Varianten auch Waffeln, Kuchen, Tortenboden, Weihnachtsgebäck und Diätprodukte.
Bahlsen hat seinen Hauptsitz in Hannover und betreibt in Deutschland Produktionsstätten in Varel, in Berlin und in Barsinghausen. Eine Fabrik befindet sich auch in Polen. Verkauft werden die Produkte weltweit. Es gibt Vertriebsgesellschaften in Belgien, England, Spanien, Italien, Österreich und Luxemburg. Nationale Marken heißen St. Michel (Frankreich), Kornland (Österreich) und Lajkonik (Polen). Bahlsen ist darüber hinaus in Nordamerika und in Asien präsent.
Gegründet wurde das Unternehmen durch Hermann Bahlsen im Jahr 1889 als Hannoversche Cakesfabrik. Drei Jahre später verhalf die Erfindung des Leibnizkeks zum geschäftlichen Durchbruch. Ab 1894 wurde in Amerika produziert und 1905 fand bei Bahlsen die erste Fließbandproduktion in Europa statt. 1912 erfolgte die Umbenennung in Hermann Bahlsen Keksfabrik.
In den 1970er Jahren wandelte sich Bahlsen zu einem internationalen Unternehmen und seit den 1990er Jahren produziert der Konzern auch weltweit. In Hannover wurde die Fabrik 1987 geschlossen. Nach Familienkonflikten wurde das Unternehmen 1999 in die drei Bereiche süß (Bahlsen), salzig (Lorenz Bahlsen-Snack-Gruppe) sowie Immobilien aufgeteilt.
Bahlsen setzt in letzter Zeit auch vermehrt auf Fabrikverkäufe. Dabei sind nicht alle Läden reine Fabrikverkäufe, sondern so wie in Aachen große Verkaufsläden ohne eine Fabrik in der Nähe. Der Aachener Laden liegt dabei noch direkt gegenüber der Fabrik des Mitbewerbers Lindt.Wesentliche Mitbewerber sind Griesson-De Beukelaer und Lindt & Sprüngli. (jb)
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Gruppe/Eigentümer
| Bahlsen Keks Familie (de) | | Weitere Firmen dieser Gruppe/Eigentümer |  Bisquiva in 29640 Schneverdingen (Suesswarenindustrie)
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| Auslandsfirmen | Bahlsen in AT 1200 Wien (Lebensmittel)
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Fabrikverkauf Bahlsen Aachen
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Fabrikverkauf Bahlsen Hannover-List
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