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Mitarbeiter
500
Mitarbeiter   
Gegründet
1890
Gegründet   
Umsatz
420
Mio. Umsatz   
Eigentümer
Privat
Eigentümer   


 

Rücker ist einer der großen privaten Molkereibetriebe in Deutschland. Spezialisiert ist er auf die Produktion verschiedener Käsespezialitäten aus Kuhmilch.

Ein Hauptprodukt ist Weißkäse, ein in Salzlake gereifter Käse, der in Würfeln oder am Stück angeboten wird. Als Schnittkäse werden folgende Sorten hergestellt: Alt-Mecklenburger Tilsiter, Alter Schwede, Leckerbek und Waterkant . Diese gibt es im Kühlregal wie auch an der Frischetheke. Des Weiteren gibt es die Streich- und Grillkäsearten Cremas Hirtenkäse, Glutgut und Butterherz. Verzichtet wird bei naturgereiften Spezialitäten üblicherweise auf den Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen. Neben dem Käsesortiment offeriert der Betrieb Molkereiprodukte wie Butter und Milchpulver.

Die Spezialitäten werden unter dem Markennamen Rücker vertrieben. Seit 2012 präsentiert sich das Unternehmen in neuem Design für einen neuen Marktauftritt, der aufmerksam machen und ansprechen soll. Das rote Logo mit weißem Namenszug und einer stilisierten Möwe ist das Ergebnis.

Ein weiteres Leistungsfeld der Molkerei ist die Produktion für Supermärkte, darunter Vollsortimenter und Discounter. In verschiedene Unternehmen wie zum Beispiel Aldi und Edeka sind Rücker-Produkte als Eigenmarken in den Regalen zu finden.
Das Unternehmen wurde 1890 von Eduard Rücker auf Fehmarn gegründet. Heute hat es seinen Stammsitz im ostfriesischen Aurich und wird in vierter Generation geleitet. Neben dem Produktionsbetrieb in Aurich, dem die Herstellung von Weißkäse, Butter und Milchpulver obliegt, gibt es ein weiteres Werk im mecklenburg-vorpommerschen Wismar. Dieses firmiert unter Ostsee-Molkerei Wismar und befasst sich in erster Linie mit Schnittkäse.

Rücker ist Mitglied im Verein Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern. Bezogen wird die zu verarbeitende Kuhmilch von Höfen in Norddeutschland und nach der Verarbeitung zu den verschiedenen Spezialitäten in rund sechzig Ländern weltweit vertrieben.

Milchnummern:
- MV 009 Wismar (Ostseemolkerei)
- NI 057 Aurich (Rücker) (bi)

Die Marken von Molkerei Rücker sind Alter Schwede, Alt-Mecklenburger, Kirkeby Cheese0, Rücker's.


No-Name-Produkte von Molkerei Rücker:

NI057 Alpenmark Käsescheiben Edamer (Aldi Süd)
NI057 Gut & Günstig Hirtenkäse (Edeka)
NI057 Sofra Käse in Salzlake (Lidl)

Recherche: markengeheimnisse.de/SD

Geschäftsleitung

Ansprechpartner Position Alter

Herr Klaus R.****

Geschäftsführer

**** Vollständige Namen in der Premium-Version


Standorte

Zentrale Aurich

Telefon

Rücker's Ostsee-Molkerei, 23970 Wismar

  03841-26410



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