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Die Brauerei Ustersbach ist Hersteller von Bier und Limonaden.
Die Brauerei Ustersbach braut nach vierhundert Jahre alten Rezepten ein traditionelles Sortiment von zwölf Sorten Bier. Die umfasst obergärige und untergärige Biere sowie saisonale Bierspezialitäten. Die Brauerei Ustersbach ist auch Hersteller der unter der Marke Wita bekannten Erfrischungsgetränke. Hier kann der Verbraucher aus elf Erfrischungsgetränken wählen: Limonaden, Schorlen und Mineralwasser. In der Lagerhalle ist Platz für 350.000 Getränkekisten. Das Unternehmen verfügt über einen eigenen Fuhrpark mit 30 LKWs. Das Ustersbacher Bier wird unter anderem exportiert nach Frankreich, Italien und Österreich.
Die Brauerei Ustersbach legt großen Wert auf Umweltschutz: Wassersparende Produktionsanlagen, Wärmerückgewinnung, Mehrwegflaschen. 2004 wurde das weltweit neuartige Würzekochsystem Stromboli installiert, was zugleich ressourcenschonend als auch geschmacklich von Vorteil ist. 2006 folgte die Errichtung einer Photovoltaikanlage.
1605 wurde die Privatbrauerei von der Familie Schmid in Ustersbach gegründet. Das Familienunternehmen wird heute in dreizehnter Generation von Stephanie Schmid geleitet. Die Brauerei zählt zu den größten Privatbrauereien in der Region bayerisch Schwaben. Zur Brauerei gehört der 1720 erbaute Brauereigasthof, der bayrisch-schwäbische Spezialitäten anbietet. (aw)
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