Die Firma Hoppmann ist ein Experte für Brot.

Im Fokus des niedersächsischen Unternehmens mit Sitz in Uplengen steht die Produktion von Backwaren. Schwerpunkte bilden Brote und Brötchen sowie Torten und Kuchen. Auch werden vielfältige Snacks für die Mittagspause offeriert. Vertrieben werden die Erzeugnisse in Filialen sowie Backmobilen. Zum Service gehören Tischdekorationen.

An Brot erstreckt sich die Leistungspalette von Mehrkornbrot über Dinkel Gold bis zum Hefezopf oder dem Bayerischen Bauernbrot. An Brötchen gibt es Meisterstücke sowie Quark-Fitnessbrötchen oder Friesenjungs. Rund um Gebäck gehören Apfelkuchen und Käsekuchen sowie Berliner oder Quarkbällchen zu den Klassikern. An Torten werden auf Wunsch dekorative Produkte wie eine Fußballtorte gebacken. Zu den Snacks gehören Krauttauschen und Panini sowie Hawaiibrötchen oder Bagel.

Betont wird die Herstellung der Brote mit dem eigenen Natursauerteig. Das Backen geschieht im Steinofen. Verfügbar ist ein Team an Konditoren. Offeriert werden Butterbrotrezepte wie Bananen-Vollkornbrot oder der Allgäuer Brotsalat mit Ei.

Insgesamt gibt es 30 Filialen von Schortens über Papburg bis zu Edewecht und Brake.

Unterteilt sind die Standorte in vier Kategorien:

• Reine Bäckereien wie das Stammhaus Remels verfügen über ein großzügiges Café.
• Bei allen 'Kornkammern' gibt es neben der Bäckerei auch ein Café.
• Schwerpunkte der 'Kaffeebohnen-Filialen' sind sowohl das Servieren von Kaffee als auch von Frühstück und Snacks.
• Zudem sind sieben Backmobile in Ostfriesland und Friesland sowie dem Ammerland im Einsatz.
(fi)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.