Frießinger Mühle ist auf die Herstellung und den Vertrieb von Getreideprodukten spezialisiert.

Dazu gehören Mehl, Weizendunst, Kleie, Keime und Grieß als typische Mahlerzeugnisse, aber auch Misch- und Convenienceprodukte wie beispielsweise Brotbackmischungen mit Hefe in konventioneller Form oder als Bio- beziehungsweise als glutenfreie Ware. Haushaltsprodukte und Zutaten zum Backen vervollständigen das Sortiment.

Insgesamt gibt es rund 800 Artikel in verschiedenen Verpackungsgrößen für Bäckereien, weiterverarbeitende Industriebetriebe oder den Hausgebrauch. Das beinhaltet:

• Kleinpackungen für den Einzelhandel
• Großgebinde für den Großhandel, Bäckereien und Firmenkunden
• Siloware für Industrie und Bäckereien
• Grieße und Pulver zur Teigwarenherstellung

Ihren Hauptsitz mit Logistikzentrum hat die Frießinger Mühle in Bad Wimpfen am Neckar, wo auch ein Fabrikverkauf durchgeführt wird. Gemeinsam mit den beiden Betrieben Schapfenmühle aus Ulm und Heimatsmühle aus Aalen gründete die Frießinger Mühle 2006 die Gesellschaft Biokorn in Aalen. Die verarbeitet größtenteils Biogetreide aus der Region und richtet sich mit ihrem Sortiment an reinen Bio-Mühlenprodukten an die weiterverarbeitende Industrie ebenso wie an Handelskonzerne.

Johann Jakob Frießinger erwarb 1859 von der Gemeinde Kirchberg die dortige Wassermühle und ließ sich als Müller nieder. Nachdem der Familienbetrieb 1987 zum zweiten Mal durch einen Brand große Zerstörungen hinnehmen musste, kaufte man im nächsten Jahr ein Kraftfutterwerk im nicht weit entfernten Bad Wimpfen und baute das zum neuen Firmensitz um. Bis heute ist das Unternehmen im Familienbesitz und wird von Wilhelm Frießinger geleitet. (sc)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.