Märker Fine Food ist ein mittelständisches Unternehmen aus Barsbüttel, das sich auf die Herstellung von Feinkostspezialitäten spezialisiert hat. Zum Sortiment gehören unter anderem Dressings, Desserts wie Grütze und Milchreis, Saucen und Feinkostspezialitäten. Zu letzteren zählen Kräuterbutter, Mayonnaise, Remoulade, Kräuterquark oder Cocktailsauce.

Gegründet wurde das Unternehmen Mitte der 1980er Jahre. Laut Firmenangabe begann Märker als erstes Unternehmen in Deutschland mit der maschinell unterstützten Fertigung von Frischedressings.

Märker Fine Food stellt seine Produkte industriell her und unterhält zur Qualitätskontrolle und zur Weiterentwicklung ein eigenes Team aus Forschern, das mit führenden Lebensmitteltechnologen und Forschungslaboren weltweit kooperiert. Die Lebensmittel werden aus frischen Zutaten und ohne Zusatzstoffe in Kaltherstellung zubereitet. (jb)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.