Der Milchhof Albert ist eine Molkerei, die im Großraum Franken neben Frischmilch auch H-Milch und Butter für den inländischen Lebensmitteleinzelhandel produziert. Darüber hinaus wird auch erhitzte Milch nach Italien geliefert. Das Unternehmen kooperiert mit Firmen aus der Frischli-Gruppe, welche die Milch unter anderem zu Joghurt oder Pudding weiterverarbeiten.

Gegründet wurde der Milchhof Albert 1908. Die täglich produzierte Milchmenge betrug damals noch acht Liter und wurde per Eisenbahn oder Pferdewagen ins Bamberger Umland geliefert. Der Betrieb expandierte beständig und gründete 1956 eine Zweigfiliale. Erweiterungen in den Jahren 1976, 1986 und 1992 folgten. 1978 erfolgte die Verlegung des Betriebes nach Scheßlitz.

Nach erfolgter Modernisierung im Jahr 2004 durch unter anderem eine neue Tankverladestation und Tankwagen-Reinigungshalle beträgt die tägliche Milchanlieferung heute über 700.000 Liter, wobei ca. 500.000 aus dem eigenen Einzugsgebiet stammen. Rund 600 Lieferanten aus 230 Ortschaften, die in den Landkreisen Bamberg, Bayreuth, Lichtenfels, Haßberge, Kulmbach, Forchheim, Hof, Erlangen-Höchstadt und den Bundesländern Sachsen und Thüringen liegen, liefern täglich ihre Milch an den Milchhof Albert. (jb)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.