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Stadtbäckerei Drave Bäckereien aus Schenefeld

Investor

Eigentümer

1900

Gründung

50-99

Mitarbeiter

Die Stadtbäckerei Drave betreibt eine Reihe von Bäckereigeschäften in und um Hamburg.

Vier davon befinden sich im Hamburger Vorort Schenefeld, wo auch die zentrale Verwaltung ansässig ist. Acht weitere liegen in Pinneberg, Wedel und Quickborn, alle ebenfalls unweit von Hamburg. Im Nordwesten und Westen von Hamburg in den Stadtteilen Eidelstedt, Eimsbüttel, Lurup, Rissen und Osdorf gibt es sechs Filialen.

Das Sortiment besteht aus zahlreichen Broten, Brötchen, Kuchen und Torten. In vielen Filialen werden außerdem belegte Brötchen angeboten. Darüber hinaus sind jederzeit Beratungen für Sonderbestellungen für Festivitäten möglich.

Regionale Erzeugnisse bilden den Schwerpunkt bei der Rohstoffwahl. Nur in Ausnahmefällen wird auf andere Produkte ausgewichen. Die Milch kommt von Bauern aus Schenefeld, das Getreide aus der Holsteiner Marsch und das Wasser aus dem hauseigenen Brunnen. Für den Kuchen wird echtes Marzipan statt des billigeren Persipan-Ersatzstoffes genutzt. Es werden ausschließlich natürliche Backmittel verwendet.

Dietrich Meyer eröffnete im Jahr 1900 eine Bäckerei in Schenefeld. Die erweiterte zwar ihr Filialnetz im Lauf der Jahre, greift aber bei der Herstellung zumeist noch auf die alten Rezepte des Gründers zurück. Dessen Nachkommen führen das Unternehmen aktuell in der vierten Generation. (sc)

Chronik

2010 Roggenbuck übernimmt Anteile
2012 Vollständige Übernahme durch Roggenbuck
2012 Umzug vom Sülldorfer Weg in den Dannenkamp

Adresse

Stadtbäckerei Schenefeld
Friedrich Drave GmbH
Dannenkamp 24
22869 Schenefeld

Telefon: 040-807914100
Fax: 040-8301538
Web: www.drave.de

Erika Krauß (64)
David Carlson (47)
Frank Hellmig (50)

Ehemalige:
Dirk Holst () - bis 29.01.2015
Christoph Drave ()
Silvan Drave jr. ()

Daten & Fakten

Mitarbeiter: 50 - 99
Umsatzklasse: Bis 10 Mio. Euro
Filialen: 18
Gegründet: 1900

Handelsregister:
Amtsgericht Pinneberg HRB 939 PI

Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 204.517 Euro
Rechtsform:
UIN: DE134804195
Kreis: Pinneberg
Region:
Bundesland: Schleswig-Holstein

Gesellschafter:
Roggenbuck Vermögensverwaltung (de)
Typ: Investoren
Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Kreditauskunft

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