Aldi Süd ist ein Discounter mit einem Sortiment von rund 1.600 Artikeln und einem wechselnden Angebot an Aktionsartikeln.

Das Filialnetz umfasst über 1.978 Filialen (Stand Oktober 2021) zwischen West- und Süddeutschland. Der Discounter hat eine dezentrale Struktur und besteht aus 25 selbstständigen Gesellschaften. Sie werden jeweils von einem alleinvertretungsberechtigten Geschäftsführer geleitet und agieren in einer geografisch klar definierten Region mit jeweils rund 80 Filialen.

Das Sortiment besteht überwiegend aus Eigenmarken. Es werden aber auch Markenprodukte wie Iglo Fischstäbchen, Fanta, Coca Cola, Red Bull, Haribo, Nivea und Nutella angeboten. Aldi Süd ist auch einer der zehn größten Textil-Händler Deutschlands und einer der größten Wein-Händler Deutschlands.

Aldi Süd und Aldi Nord haben das Ausland untereinander aufgeteilt. So ist Aldi Süd ist im Ausland zuständig für Österreich (unter dem Namen Hofer), Ungarn, Slowenien (seit 2005), die Schweiz (seit 2005), Australien, England, Irland, Italien, Schweiz und den USA. ()

Wesentliche Mitbewerber von Aldi Süd
Discounter aus Mülheim an der Ruhr sind Lidl, Netto Marken-Discount, Norma und Penny.

Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.