Die Firma Plum's Kaffee zählt als älteste deutsche Kaffeerösterei.

Im Mittelpunkt des nordrhein-westfälischen Familienbetriebs mit Sitz in Aachen steht das Kaffeerösten im Langzeitverfahren. Bezogen werden die Kaffeebohnen aus diversen Anbauländern von Brasilien über Costa Rica bis Guatemala und Mexiko. Offeriert werden klassische Sorten sowie Produkte entsprechend den Fairtrade-Richtlinien. Bei den Rohstoffen handelt es sich um Arabica sowie Robusta. Der Vertrieb erfolgt über das eigene Kaffeegeschäft. Zudem werden Firmenkunden beliefert. Die Mindestmenge liegt bei zehn Kilogramm. Ergänzt wird das Angebot von Kaffeemaschinen. Als Service erfolgen Reparaturarbeiten.

Unterteilt ist das Programm in Kaffee sowie Espresso.
Verfügbar sind als Sorten Schümli und Cerrado sowie Lucia und Kaapi. Darüber hinaus umfasst das Angebot eine Wiener Mischung und Santa Casa sowie Ethiopia Kebado und Malabar-Monsooned. Zudem gibt es eine Festtagsmischung und koffeinfreie Produkte.
Als Probierpakete stehen Crema und Single Origin zur Wahl.
Bei den Kaffeemaschinen werden die Marken ECM Manufacture und Vibiemme sowie Jura angeboten.

Entstanden ist der Betrieb anno 1820 durch Xavier Plum. Dieser eröffnete ein Kolonialwaren- sowie Spezereiengeschäft unter dessen Namen. Damals fand das Rösten öffentlich im Schaufenster statt. 1965 trat Jürgen Vogeler ins Unternehmen ein. Die Übernahme erfolgte 1983. Seit 2000 hat auch dessen Sohn die Leitung inne. Als Werbefahrzeuge sind der VW T1 für Veranstaltungen sowie Ausstellungen im Einsatz. Für diesen Zweck wurde ein Modell namens Samba-Bus vom Baujahr 1966 restauriert. (fi)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.