Bille ist komplett auf die Herstellung von Salami ausgerichtet.

Das Sortiment ist in zwei Produktlinien unterteilt. Das sind:

• Leicht in Form
• Klassik-Spezialitäten

Es werden für die Herstellung der Geflügel-Salami ausschließlich Geflügelfleisch, Pflanzenfett und Gewürze genutzt. Allerdings wird die Vital-Salami mit Vitaminen angereichert. Flankiert wird die Produktpalette durch Neuerungen wie eine feurige Salami mit Jalapenos. Dazu kommen Salamis in Geschmacksrichtungen wie Käse, Bella-Napoli, Zwiebel, Paprika und Pfeffer.

Die Erzeugnisse werden auf der Grundlage überlieferter Rezepte gefertigt, aber unter einem höheren Einsatz von Maschinen. Die Fleischerzeugnisse werden an viele Handelsketten und zahlreiche Fleischereien im Bundesgebiet geliefert, weshalb sie in verschiedenen Größen gemacht werden. Verkauft werden sie unter dem Firmennamen Bille, der auch als Markenname steht.

Am Stammsitz in Steinhagen in Westfalen ist neben der Verwaltung auch die komplette Produktion angesiedelt. Zudem gibt es einen Werksverkauf, über den auch Grillfleisch angeboten wird.

Gegründet wurde das Unternehmen 1930 von Heinrich Bille im westfälischen Brockhagen, damals eine selbstständige Gemeinde, heute Teil von Steinhagen. Inzwischen ist es in der dritten Generation im Familienbesitz und wird von Fred und Fritz Schöning geleitet. (sc)

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Die Marke von H. Bille
Fleischwarenindustrie aus Steinhagen ist Bille (Salami).