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Richter Altstadtbäckerei Bäckereien aus Wolfenbüttel

Privat

Eigentümer

1938

Gründung

115

Mitarbeiter

Die Richter Altstadtbäckerei stellt Backwaren her und verkauft diese auch regional über eigene Geschäfte.

Das Sortiment umfasst die für Bäckereien üblichen Produkte. Hauptkategorien im Angebot bei Richter sind:
  • Brötchen
  • Brot
  • Holzofenbrote und -kuchen
  • Kekse
  • Kuchen
  • Spezialitäten

Der Stammsitz der Richter Altstadtbäckerei mit den Backstuben und der zentralen Verwaltung befindet sich Wolfenbüttel. Dort gibt es auch sieben Verkaufsgeschäfte. Dazu kommen fünf Filialen in Braunschweig und zwei in Salzgitter.

Beim Backen werden natürliche Zutaten aus der Region von bekannten Zulieferern aus der Landwirtschaft verwendet. Ausnahme ist das Quellsalz, das aus dem portugiesischen Rio Major stammt. Selbst bei den ebenfalls in den Filialen verkauften Getränke achtet Richter auf Regionalität und bietet größtenteils Waren der Firma Bad Harzburger Mineralbrunnen an.

In der Fertigung kommen keinerlei chemischen Emulgatoren und künstlichen Farbstoffe zum Einsatz. Konsequenterweise ist das Unternehmen auch Mitglied bei Slow Food, einer Vereinigung, die sich der Förderung von gesund und in angemessenen Zeiträumen entstandenem Essen und die Stärkung kleinerer, regional agierender Lebensmittelerzeuger verschrieben hat.

Margarete und Walter Richter pachten ab 1938 eine Bäckerei in Braunschweig, ziehen dann aber 1953 in ein eigenes Geschäft in Wolfenbüttel um. Den Beinamen Altstadtbäckerei bekommt der Betrieb durch die 1978 in entsprechender Lage in der Stadt eröffnete Filiale. Seit 1992 ist Carsten Richter in dritter Generation für die Geschäftsführung verantwortlich. (sc)

Chronik

1938 Gegründet von Margarete und Walter Richter
1953 Umzug nach Wolfenbüttel

Adresse

Richters Altstadt-Bäckerei GmbH & Co. KG

Dr.-Heinrich-Jasper-Str. 65
38304 Wolfenbüttel

Telefon: 05331-883-0
Fax: 05331-883-115
Web: www.brotversteher.de

Carsten Richter (47)
Bettina Richter (47)

Ehemalige:
Dieter Richter () - bis 03.12.2014

Daten & Fakten

Mitarbeiter: 115 in Deutschland
Umsatzklasse: Bis 10 Mio. Euro
Filialen: 14
Gegründet: 1938

Handelsregister:
Amtsgericht Braunschweig HRA 14142
Amtsgericht Braunschweig HRB 8199

Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 18.000 Euro
Rechtsform:
UIN: DE813758481
Kreis: Wolfenbüttel
Region:
Bundesland: Niedersachsen

Gesellschafter:
Richter Bäckerei Familie (de)
Typ: Familien
Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

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