Hans Fäßler

Die Firma Hans Fäßler ist ein Experte für das Catering.

Kernkompetenzen des bayerischen Familienunternehmens mit dem Sitz in Fürth sind das Herstellen und Ausliefern von Speisen. Auftraggeber entstammen der Gastronomie sowie bekannten Handelsketten. Auch Großküchen und öffentliche Einrichtungen sowie Betriebsrestaurants profitieren von den Erzeugnissen. Vertrieben werden die Speisen bundesweit sowie ins europäische Ausland.

Innerhalb Süddeutschlands zählt der Betrieb zu den marktführenden Anbietern im Bereich Convenience. Betont werden die Schulungen der Mitarbeiter auf vorbeugende Maßnahmen in Bezug auf mikrobiologische Risiken.

Im Leistungsspektrum enthalten sind ganze Menüs sowie Convenience-Produkte und Wurstwaren. Zugeschnitten sind die Speisepläne auf Senioren und Privathaushalte sowie Firmen und Großverbraucher. Ausgewählt werden kann zwischen fünf verschiedenen Varianten. Zur Verfügung steht Normalkost und Schonkost sowie die vegetarische Kost. Auch passierte Kost und Kaltmenüs als Abendessen werden offeriert. Kindermenüs sind zugeschnitten auf Kindergärten und Schulen sowie Mensen. Auf Wunsch können individuelle Speisepläne zusammengestellt werden.

Etabliert wurde der Brötchenservice.

Die Qualität und traditionelle Zubereitung spielen erklärtermaßen eine wichtige Rolle. So werden die Fleischspieße von Hand gesteckt und Wiener Schnitzel frisch hergestellt mit Ei und Mehl sowie Semmelbrösel.

Alle Wurstwaren und Fleischspezialitäten kommen aus dem hauseigenen Zerlegebetrieb. Bereit stehen dafür die beiden Werke I und II. Zerlegt werden heimische Tiere wie Schweine und Rinder sowie Kälber.

Betont wird das Know-how seit vierzig Jahren. Mittlerweile ist die zweite Generation in die Leitung nachgerückt.