Frischemärkte Baur (Edeka)

Die Edeka Frischemärkte Baur stehen im Südwesten Baden-Württembergs in der Nähe des Bodensees.

Sie sind als Vollsortimenter im Bereich Lebensmittel aufgestellt und verfügen jeweils über eine Verkaufsfläche von gut tausend Quadratmetern. Sie wollen gegenüber der Konkurrenz durch eine ansprechende Optik mit einem übersichtlich aufgebauten Warenangebot punkten. Das beinhaltet die Schwerpunktebereiche Fisch - Käse - Fleisch - Wurstwaren - Obst und Gemüse - Backwaren - Weine - Bio-Produkte - Salate - Getränkemarkt sowie ein Tchibo-Depot.

Zudem sind die Frischemärkte Baur im Verein Gutes vom See engagiert, einem Zusammenschluss von Erzeugern, Lebensmittel verarbeitenden Unternehmen, Einzelhändlern und Firmen mit Großküchen am westlichen Bodensee. Die wollen Landwirte der Region unterstützen, die auf artgerechte Tierhaltung sowie nachhaltig angelegten, umweltschonenden und ökologischen Anbau setzen. Deren Produkte werden in allen Baur Märkten verkauft.

Die zehn zur Unternehmensgruppe gehörenden Geschäfte laufen alle als Edeka Frischemärkte Baur. Fünf von ihnen stehen in Konstanz, wo auch die zentrale Verwaltung ansässig ist. Dazu kommen zwei weitere in Friedrichshafen sowie je einer in den Orten Hilzingen, Gottmadingen und Mengen.

Baur eröffnete seinen ersten Verbrauchermarkt 1993 und ist seither unter dem Dach der Edeka Südwest als einer von deren großen Genossenschaftlern aktiv. Edeka Südwest fungiert als Zentralbetrieb für einen Verbund von selbstständig geführten Läden und im Unternehmensbesitz befindlichen Regiemärkten im südwestlichen deutschen Raum. In diesem Rahmen kümmert sie sich um einen gemeinsamen Einkauf und übernimmt auch Werbekampagnen und das Erarbeiten von Marketingstrategien.

Sie hat ihren Sitz in Offenburg und betreibt Lager in Offenburg, Heddesheim, Balingen, Ellhofen und St. Ingbert, von denen aus auch die Baur Frischemärkte täglich beliefert werden. Als eine von sieben Regionalgesellschaften bildet sie die mittlere Ebene des genossenschaftlich organisierten Edeka-Verbundes mit seiner Hamburger Zentrale zu dem bundesweit etwa 4.500 selbstständige Kaufleute und 12.000 Märkte gehören. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.