Schleizer Fleisch- und Wurstwaren

Schleizer Fleisch- und Wurstwaren ist eine mittelständische Firma, die ihr Hauptaugenmerk auf die Herstellung von Fleisch und Wurstwaren richtet.

Im Sortiment hat das Unternehmen in der Produktsparte Brühwurst unter anderem Bierschinken, Bockwurst, Bratwurst ohne Darm, Currybratwurst ohne Darm, Currywurst, Fleischkäse und Fleischwurst. Hinzu kommen Gastrobratwurst, Jagdwurst, Römerbraten, Rostbratwurst ESC, Thüringer Leberkäse, Wienerwürstchen und Kochsalami.

In der Sparte Kochwurst besteht das Angebot aus Kasslerleberwurst, grober Leberwurst, Speckblutwurst, Kalbfleischleberwurst und gekochter Zwiebelwurst. Als Rohwurst bietet die Firma unter anderem Pfefferbeißer, Rauchpeitschen sowie Zwiebelmettwurst, Braunschweiger Mettwurst, Feuerwurst, Knacker und Mettenden.

Ergänzt wird die Produktpalette durch Rohpökelerzeugnisse wie Lachs- und Nussschinken, Rauchlachsfleisch, Räucherlinge, Schinkenspeck und Speck sowie durch Schweinekopfsülze und Schleizer Kugeln.

Entscheidend für das heutige Unternehmen war 1992 die Reprivatisierung der ehemaligen Produktionsgenossenschaft. In jenem Jahr baute der Betrieb sein Portfolio aus und machte sich mit Original Thüringer Wurstwaren und Schinken nach altüberlieferten Rezepturen und Verfahren bei seinen Kunden einen Namen.

Vier Jahre später eröffnete das Unternehmen eine neue Produktionsstätte. 2003 nahm der Mittelständler einen Erweiterungsbau in Betrieb.

Die Firma ist im südostthüringischen Schleiz angesiedelt. Die Stadt befindet sich im Saale-Orla-Kreis.