Das Restaurant Schnizz ist spezialisiert auf Schnitzel.

Im Mittelpunkt des gastronomischen Betriebs mit Sitz in Dresden stehen verschiedene Schnitzel-Variationen unter der Marke Schnizz im Niedrigpreissegment. Es handelt sich um ein vollwertiges Restaurant. Das Konzept umfasst einen Lieferservice. Jede Filiale zählt in Bezug auf den Umsatz zu den Top 100 im Bereich der Systemgastronomie. Möglich ist das Feiern von Geburtstagen.

Das Angebot an Schnitzeln erstreckt sich von Schweinefleisch über Pute bis zu Kalbfleisch. Auch steht eine vegetarische Variante zur Wahl. Als so genanntes K.O. Schnitzel gibt es ein Produkt von vierhundert Gramm. Täglich werden wechselnde Mittagsschnitzel offeriert. Zur Wahl stehen zudem Beilagen wie Kartoffelspalten und Kroketten oder Pommes Frites. Vervollständigt wird das Programm von Salaten und Starter wie Minischnitzel sowie Eis. Bestellt wird jeweils am Tresen. Serviert werden die Gerichte nach rund zehn Minuten an den Tischen. Für Kinder gibt es Spielangebote wie das Flashgame Schnitzeljagd.

Zum Lieferservice gehört das separate Abpacken der Schnitzel von den Beilagen und dem Salat.

Im Geschäftsjahr 2017 wurden insgesamt vier Standorte betrieben.
In Planung stehen weitere Eröffnungen in Chemnitz und Halle sowie Erfurt. Für diesen Zweck werden Franchisenehmer gesucht.

Gegründet wurde die Lokalität im Jahre 2007 von Udo Thier. Bereits zwei Jahre später entstand ein weiteres Restaurant im Dresdner Raum. 2011 wurde je ein Betrieb in Magdeburg und 2015 in Leipzig eröffnet. (fi)

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