Hofgemeinschaft Weide-Hardebek

Die Hofgemeinschaft Weide-Hardebeck ist fokussiert auf Bioqualität.

Im Mittelpunkt des landwirtschaftlichen Betriebs aus Schleswig-Holstein mit Sitz in Hardebek steht die Produktion von Erzeugnissen gemäß den Richtlinien von Demeter. Es handelt sich um eine Institution, in der auch Menschen mit einem Unterstützungsbedarf leben und arbeiten. Die Landwirtschaft und die Sozialarbeit sowie der Naturschutz bilden erklärtermaßen eine Symbiose. Unterteilt sind die Arbeitsbereiche in verschiedene Aufgabenfelder wie Gärtnerei oder handwerkliche Bereiche sowie die Vermarktung. Betrieben werden ein Hofladen sowie ein Hofcafe.

Angeboten werden qualitativ hochwertige Lebensmittel. Offeriert werden sowohl Gemüse als auch Frischfleisch und Feinkost. Ergänzt wird das Programm von Spezialitäten. In der hofeigenen Bäckerei werden Bio-Brote gebacken. Im Hofcafé werden auch Frühstücke serviert. Möglich ist das Feiern von Festen. Ergänzt wird das Angebot von regionalen und saisonalen Erzeugnissen.

Es gibt mehrere Standorte.
Die Siedlung Hardebek besteht aus vier Wohnhäusern mit Platz für 30 Menschen. Angeschlossen sind der Hofladen sowie ein Gemeinschaftssaal. Auch finden hier Schulungen statt.
Der Hof Johanneskamp besteht aus einem Wohnhaus und einer Gemüsescheune mit Kühlräumen. Platz ist für 15 Personen, die teilweise im Ruhestand sind. Organisiert wird von hier für alle die Versorgung auf medizinischer Ebene.

Der Gutshof Weide beherbergt zwei Wohnhäuser und eine Bäckerei. Hier leben circa 35 Menschen. Angeschlossen ist das Hofcafe mit Einkaufsmöglichkeiten.

Zur Höfegemeinschaft gehören zudem weitere Betriebe wie der Hof Seekamp oder der Schümannhof.