BioBackHaus ist eine regional aktive Bäckereikette, die unter Verzicht industriell gefertigter Mischungen und Tiefkühlartikel mit biologisch angebauten Rohstoffen arbeitet.
Das Sortiment in den Filialen des Bio-Unternehmens ist nach fünf Hauptbereichen gegliedert:
- Brote mit Sauerteig
- Brote mit Backferment
- Brote mit Hefe
- Bio-Pailasse
- Brötchen mit Hefe
Seinen Hauptsitz hat das Unternehmen in Wustermark im brandenburgischen Landkreis Havelland, wo auch eine Filiale unterhalten wird. Dazu kommen sieben Niederlassungen in verschiedenen Berliner Stadtteilen. Außerdem gibt es noch ein BioBackHaus in Potsdam und eine weitere Filiale in Falkensee.
Im Berliner Stadtteil Charlottenburg taten sich 1978 vier Männer und eine Frau zusammen, um ihr gemeinsames Konzept von Backwaren aus kontrolliert biologisch angebauten Rohstoffen umzusetzen. Schon zwei Jahre später gab es drei Filialen in
Berlin, denen im Laufe der Jahre weitere folgten. 1997 zog man nach Falkensee um, nachdem dort lange umgebaut wurde. Seit 2019 ist der Firmensitz in Wustermark.
Das Unternehmen ist 2005 vom Verein SlowBaking - Backen mit Zeit für Geschmack ausgezeichnet worden als Bäckereikette, die mit hochwertigen Zutaten nach handwerklicher Tradition langsam backt, den Teigen und Produkten also eine Reifezeit zugesteht um den Geschmack voll entfalten zu können.
(sc)
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Bäckereien aus Wustermark %MA_IST_SIND% .
BioBackHaus ist ein Unternehmen der Branche Bäckereien.
Der Firmensitz befindet sich in Wustermark.
