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Schwarzwaldmilch Molkereien & Käsereien aus Freiburg im Breisgau

Genossen-
schaften

Eigentümer

1930

Gründung

300

Mitarbeiter

Zur Genossenschaft Schwarzwaldmilch gehören die beiden Unternehmen Schwarzwaldmilch Freiburg und Schwarzwaldmilch Offenburg.

Schwarzwaldmilch ist ein Zusammenschluss von Schwarzwälder Milchbauern, zumeist kleinen Familienbetrieben, die gemeinsam ihre Milch wirtschaftlich nutzen.
In Freiburg werden Molkereiprodukte wie Frischmilch, Sauermilchprodukte, Quark, Butter sowie H-Milch hergestellt. Vermarktet werden die Erzeugnisse unter dem Markennamen Schwarzwaldmilch. Die Produktreihen Schwarzwaldmilch Bioland, Schwarzwaldmilch LAC lactosefrei ergänzen das Angebot.

Die Schwarzwaldmilch Offenburg hingegen unterzieht die Milch Prozessen wie konzentrieren, emulgieren, trocknen, agglomerieren und mischen. Offeriert wird eine Angebotspalette mit Produkten, die von der Lebensmittel- und pharmazeutischen Industrie genutzt werden. Zu diesen aus Milch gewonnenen Erzeugnissen zählen Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Sahnepulver, Joghurtpulver, Quarkpulver sowie spezielle Werklohn-Produkte.

Im Jahre 1930 wurde das Unternehmen Breisgaumilch in Freiburg gegründet, zwei Jahre später die Schwarzwaldmilch in Offenburg. 1982 erwarb die Breisgaumilch die Mehrheitsanteile der Schwarzwaldmilch Offenburg, behielt aber beide Firmennamen bei.

Im Jahre 2010 machte die Firmengruppe Schlagzeilen, da ihre Schwarzwälder Produkte nicht nur, wie es dem Käufer suggeriert wurde, aus regional gewonnener Milch hergestellt wurden. Vielmehr stammten einige Erzeugnisse von einer Molkerei im Allgäu. Neben personellen Konsequenzen hatte dies zur Folge, dass im Dezember 2010 das Unternehmen Breisgaumilch umbenannt wurde in Schwarzwaldmilch Freiburg. (bi)

Chronik

1876 Gründung der Milchgenossenschaft Freiburg
1916 Gründung Freiburger Milchhof
1930 Die Freiburger Molkereien werden zu Breisgaumilch
1932 Gründung Schwarzwaldmilch
1982 Übernahme der Schwarzwaldmilch durch Breisgaumilch
2010 Umbenennung in Schwarzwaldmilch Freiburg

Branchenzuordnung

10.51 Milchverarbeitung (ohne Herstellung von Speiseeis)
wer-zu-wem Zusatzkriterium: Molkerei
wer-zu-wem Kategorie: Molkereien & Käsereien

Weitere Informationen

No-Name-Produkte von Schwarzwaldmilch Molkereien & Käsereien aus Freiburg im Breisgau

Kontakte

1. Ebene

Funktion Name
Geschäftsführer Andreas Schneider

2. Ebene *1

*1 Adressanreicherung gegen Aufpreis möglich

Adresse

Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg

Haslacher Str. 12
79115 Freiburg im Breisgau

Kreis: Freiburg im Breisgau
Region:
Bundesland: Baden-Württemberg

Telefon: 0761-4788-0
Fax: 0761-4788-254
Web: www.schwarzwaldmilch.de

Daten & Fakten

Gesellschafter:
Schwarzwälder Milchbauern
Typ: Genossenschaften
Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Mitarbeiter: 300 in Deutschland
Umsatzklasse: 100 - 250 Mio. Euro
Filialen:
Gegründet: 1930

Handelsregister:
Amtsgericht Freiburg HRB 75

Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 10.226.000 Euro
Rechtsform:
UIN: DE142103554