Herbafood Ingredients

Die Firma Herbafood Ingredients ist spezialisiert auf multifunktionelle Lebensmittelzutaten.

Kernkompetenzen des brandenburgischen Unternehmens mit Sitz in Werder/Havel sind qualitativ hochwertige Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie aus pflanzlicher Herkunft. Es handelt sich um einen führenden Anbieter auf internationaler Ebene rund um Süßungsmittel, die aus Früchten gewonnen werden. Ein weiteres Geschäftsfeld sind Ballaststoffe.

Im Bereich 'süßende Apfelextrakte' steht das Produkt Herbasweet zur Wahl. An färbenden Apfelextrakten gibt es Herbarom mit unterschiedlichen Farbintensitäten und mehreren Zuckergehalten. An Pektinprodukten gibt es die Marken Herbapekt. An Fruchtfasern sowie Pflanzenfasern stehen Herbacel in verschiedenen Ausführungen zur Verfügung.
Es besteht eine Kosher-Zertifizierung.

Die Anwendungsbereiche erstrecken sich von Fleischwaren über Milchprodukte bis zu Süßwaren und Fruchtzubereitungen. Darüber hinaus kommen die Produkte in glutenfreien Backwaren und Fisch sowie Gesundheitsprodukten zum Einsatz.

Weltweite Vertretungen gibt es von West- und Osteuropa über ganz Amerika bis zu Afrika und Asien.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 1980 in Neuenbürg. Es handelte sich um die hundertprozentige Tochtergesellschaft der Gesellschaft Herbstreith & Fox. Dieses zählt als weltgrößter Hersteller von Apfelpektin. 1988 wurde der Firmensitz zuerst nach Ötigheim und 1993 an den heutigen Standort verlagert. Seit 1995 werden geschützte Produkte wie AQ Plus Apfel und Citrus oder AS 02-A als neues Süßungsmittel präsentiert. 2011 entstand ein Texturgeber auf pflanzlicher Basis. 2014 wurde der Innovationspreis Intergasta erzielt und 2014 die bereits vierte Auszeichnung des Markenprodukts Basic Textur.