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Iden Vollwertrestaurant Themengastronomie aus Stuttgart

Familien

Eigentümer

1987

Gründung

80

Mitarbeiter

Das Restaurant Iden ist fokussiert auf Vollwertgerichte.

Im Mittelpunkt des baden-württembergischen Familienunternehmens mit Sitz in Stuttgart steht die Lokalität namens Iden. Serviert werden ausschließlich vollwertige Speisen auf hohem Niveau. Es gibt weder Fleisch- noch Fischgerichte. Schwerpunkte bildet der Erhalt der Inhaltsstoffe bei den jeweiligen Lebensmitteln. Die Öffnungszeiten sind täglich mit Ausnahme von Sonntagen und Feiertagen.

Die Speisekarte offeriert Salate und Rohkost sowie Pfannengerichte und Gemüse. Bestellt werden können außerdem Gratins und Suppen sowie Pfannkuchen oder Nudelgerichte. Vervollständigt wird das Angebot von Pizza und Aufläufen sowie Reisgerichten und Gemüsebratlingen. Kuchen und Eis sowie Torten und Gebäck inklusive Früchtequark stehen genauso bereit wie Gemüsesäfte und Wein oder Fruchtmilch.

Betont wird die nahezu ausschließliche Verwendung frischer Ware. Lediglich zwei Prozent der Lebensmittel sind tiefgekühlt. 60 Prozent der Waren stammt aus dem Bio-Anbau.
Gesüßt wird mit Honig oder Dicksaft von Äpfeln und Birnen.
Die Eier entstammen von Hühnern aus Bodenhaltung mit Körnerfütterung.

Verzichtet wird auf Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker.
Auch werden keine Mehle aus industrieller Fertigung oder Industriezucker verwendet. Zudem kommen weder bestrahlte noch begaste Trockenkräuter oder Mikrowellengeräte zum Einsatz.

Betrieben wird die Lokalität von Paul Letzgus als überzeugtem Vegetarier. (fi)

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Chronik

Branchenzuordnung

56.10 Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons u. Ä.
wer-zu-wem Kategorie: Themengastronomie

Adresse

SB-Restaurant "Iden" GmbH
Eberhardstr. 1
70173 Stuttgart

Kreis: Stuttgart
Region:
Bundesland: Baden-Württemberg

Telefon: 0711-235989

Web: www.iden-stuttgart.de

Kontakte

Geschäftsführer
Paul Letzgus

Daten & Fakten

Gesellschafter:
Paul Letzgus
Typ: Familien
Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Mitarbeiter: 80 in Deutschland
Umsatzklasse: Bis 10 Mio. Euro
Filialen: 1
Gegründet: 1987

Handelsregister:
Amtsgericht Stuttgart HRB 12291

Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 50.000 Euro
Rechtsform:
UIN: DE147851105

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