Zur Metzgerei Steinhart gehören eine Reihe von Einzelhandelsfilialen in Baden-Württemberg, die Fleisch- und Wurstprodukte verkaufen.
Das Sortiment setzt sich aus zahlreichen verschiedenen Fleischspezialitäten von der Salami über Schinken bis zum Filetsteak zusammen. Die Produkte stammen im Normalfall vom Rind beziehungsweise Kalb, Schwein oder Geflügel. Fast alle Waren stammen aus eigener Herstellung.
Die Dafür geschlachteten Tiere stammen von Bauern aus der Umgebung, mit denen Steinhart zum Teil schon seit über dreißig Jahren zusammenarbeitet. Massenschlachtungen werden vermieden. Zudem wird auf kurze Transportwege geachtet.
Seinen Stammsitz mit Produktion und Verkaufsstelle hat die Metzgerei in Gammertingen in Baden-Württemberg. Die Übrigen Niederlassungen befinden sich in Balingen, Bitz, Ebingen, Ertingen, Hechingen, Mengen, Nagold, Onstmettingen, Pfeffingen, Scheer, Sigmaringen, Stetten am kalten Markt und Winterlingen.
Alfred Steinhart macht sich 1975 in Gammertingen mit einer eigenen Metzgerei selbstständig. Die erste Filiale in Bitz folgt 1981. Auf Grund der zu klein gewordenen Räumlichkeiten baut Steinhart 1997 einen neuen Produktionsbetrieb. Inzwischen führt Alfred Steinharts das Geschäft gemeinsam mit seinem Sohn Bernd.
(sc)
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