Mutterland

Mutterland betreibt mehrere Geschäfte zum Verkauf von heimischen Lebensmitteln und Feinkostprodukten.

Die drei Geschäfte des Unternehmens befinden sich alle in Hamburg. Zwei davon in der Innenstadt direkt am Hauptbahnhof und im Hanse-Viertel, eins im Stadtteil Eppendorf. Darüber hinaus werden die Waren auch über den eigenen Onlineshop vertrieben. Dahinter steht ein zwar sehr preisintensives, dafür aber auch nachhaltiges Konzept.

Mutterland setzt auf heimische Produkte aus ökologischer Herstellung, die von insgesamt rund 200 kleinen und mittelständischen Betrieben aus dem Hamburger Umland und aus Deutschland bezogen werden. Erzeugnisse mit langen Transportwegen und aus Massenproduktion werden gar nicht erst ins Sortiment aufgenommen.

Das Sortiment reicht von Schokolade, Honig und Marmelade über Pasteten und Bonbons bis hin zu Obstbränden bis zu Tee, Kaffee und Milchprodukten. Einige der Waren werden auch unter dem eigenen Markennamen Mutterland angeboten. Die Backwaren stammen von bekannten Bio-Bäckern wie Effenberger und Springer. Generell wird auch auf Erzeugnisse mit künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen verzichtet.

Ergänzt wird die Auswahl in den Mutterland-Geschäften durch täglich frisch zubereitete Salate, Suppen, Kuchen, Brote und Desserts, die als traditionelle Hausmannskost für den direkten Verzehr in den in zwei der Läden integrierten Cafés und für unterwegs offeriert werden. Auch bei den dafür benötigten Verpackungsmaterialien achtet Mutterland auf umweltschonende und nachhaltig hergestellte Produkte.

Der Designer und Gastronom Jan Schawe gründete das Unternehmen 2007. Bereits zwei Jahre später kürte der deutsche Einzelhandelsverband es zum Store of the year in der Kategorie Food. 2010 verlieh das Gastronomie-Magazin FIZZZ Mutterland den Preis Best Corporate Design. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.