Muva Kempten

Die Firma Muva Kempten ist spezialisiert auf die Qualitätssicherung von Lebensmitteln.

Im Fokus des bayerischen Dienstleisters mit Sitz in Kempten stehen Labordienste. Schwerpunkte bilden die Bereiche Milch sowie Milchprodukte. Kernkompetenzen bestehen darüber hinaus in weiteren Segmenten innerhalb der Nahrungsmittelindustrie. Auftraggeber resultieren von der kompletten Lebensmittelbranche bis zu Handelsketten. Als Herzstück der Services zählt die Analytik. Insofern erstreckt sich die Leistungsfähigkeit auf sämtliche Bereiche der Untersuchung und Beratung inklusive des Trainings. Als Schulungen erfolgen Sensorik-Workshops und Seminare zur Entnahme von Trinkwasserproben.

Im Bereich Analytik werden über 300 Verfahren angewendet. Überprüft werden circa 800 Kriterien. Dazu gehören chemische und physikalische sowie mikrobiologische inklusive sensorische Tests. Innerhalb des Lebensmittelbereichs wird ein Untersuchungsspektrum geboten, das zu den breitesten gehört. Für Milch sowie Milchprodukte erfolgen zusätzliche Prüfungen wie Zutaten und Verpackung sowie Wechselwirkungen mit dem Produktionsumfeld.

Eine weitere Kernkompetenz ist die Sensorik. Durchgeführt werden sowohl klassische Methoden sowie produkt-spezifische Prüfungen. Präsentiert wird außerdem ein System für die Schulung sowie Kontrolle von sensorischen Fähigkeiten.

Es finden Kooperationen mit diversen Forschungseinrichtungen statt. Auch erfolgt die Mitarbeit in nationalen sowie internationalen Fachgremien.

Gesellschafter ist die eingetragene Institution Milchwirtschaftlicher Verein Bayern.

Gegründet wurde der Dienstleister anno 1887 als Milchwirtschaftliche Untersuchungsstation in Memmingen. 1925 erfolgte der Umzug nach Kempten. 1942 agierte der Betrieb zusätzlich als Versuchsanstalt. 2004 wurde der heutige Standort eingeweiht und 2016 erfolgte die Umwandlung zur GmbH.