Ripken

Ripken ist eine Holzofenbäckerei mit vielfältigem Angebot.

Das Sortiment unterteilt sich in die drei Hauptbereiche Brot und Brötchen, süße Leckereien sowie Torten. Neben Holzofenspezialitäten erscheinen Brote auch in Varianten aus dem vollen Korn, als Graubrote, Krustenbrote, Körnerbrote und Weißbrote. Die Vielzahl der Brötchen wird unter anderem gedeckt durch Körnerbrötchen, süße Brötchen und klassische Sesam- und Mohnbrötchen.

Das Angebot der süßen Leckereien wie Kuchen und Gebäckstücke wird vorwiegend geprägt durch ein saisonales Vorkommen von Obst und Früchten sowie regionale und jahreszeitliche Feste. Neben einer Standardauswahl an Torten werden diese auch nach individuellen Wünschen in unterschiedlichen Erscheinungsformen und Zutatenvorlieben gefertigt.

Die familiengeführte Bäckerei hat ihren Stammsitz im niedersächsischen Augustfehn im Ammerland. Gegründet wurde sie bereits im Jahre 1906 von Johann und Geradine Ripken. Die Leitung liegt heute mittlerweile in Obhut der vierten Generation. Zu erstehen sind die Ripken-Waren in einer Vielzahl von Fachgeschäften sowie auch auf Wochenmärkten. Des Weiteren wird in Augustfehn ein Holzofencafé mit Drive-in-Schalter betrieben.