Saumweber

Saumweber ist tätig in der Nahrungsmittelindustrie mit der Herstellung von Milchfetten und pflanzlichen Fetten.

Das Produktportfolio aus Standard- und Spezialfetten unterteilt sich in die Hauptbereiche pflanzliche Fette und Öle sowie Fett-Emulsionen. Zu den pflanzlichen Ölen zählen Pflanzenölmischungen, Pflanzenöle und Trennmittel. Die pflanzlichen Fette sind Produkte wie Pflanzenfettmischungen, Mischfette und Pflanzenfette halbflüssig. Die Pflanzenöle und -fette haben einen Fettgehalt von hundert Prozent. In das Segment der Fett-Emulsionen fallen Margarine 80% Fett, Streichfette 60-80% Fett, Backmargarine 80% Fett, Clean Label Margarinen, Zieh- und Plundermargarine sowie Melange 60-80% Fett. Das Angebot wird ergänzt durch ein Sortiment an Bio-Produkten. Darunter zu finden sind Süßrahmbutter, Tourierbutter, Butterreinfett, Butterschmalz und Sonnenblumenöl.

Saumweber produziert verschiedene Produkte für Abnehmer in den Bereichen Bäckerei, Lebensmittelindustrie, Gastronomie sowie Einzelhandel. Zu den Marken, die von Saumweber vertrieben werden, gehören Butaris, Butteria, Sonnenweg und Cuisine d'or.

Gegründet wurde das mittelständische Familienunternehmen als Molkereibetrieb im Jahre 1902 von Maria und August Saumweber. Der Stammsitz befindet sich in der bayerischen Landeshauptstadt München. Butaris wird produziert im schleswig-holsteinischen Ratzeburg von der DFF Dairy Fine Food. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.