TVI Meat Portioning

TVI ist ein Unternehmen, das sich auf das Portionieren von Fleisch spezialisiert hat. Der mittelständisch geprägte Betrieb gehört zu den führenden Herstellern von Fleischportioniermaschinen sowie kompletten Portionierlinien. Zum Einsatz kommen die Lösungen weltweit im Einzelhandel und in der Gastronomie, nicht nur bei der Bearbeitung von Steaks, Schnitzeln, Rouladen, sondern auch bei Koteletts, Grillfackeln oder Schaschlik.

Das Produktportfolio setzt sich aus bedarfsgerechten Lösungen zum richtigen Temperieren und Frosten, Pressen, Portionieren, Automatisieren, Wickeln von Grillfackeln zusammen. Zudem bietet das Unternehmen Lösungen zum Herstellen von Schaschlikspießen.

Die Anlagen reichen von der Fleischtemperierung des Ausgangsprodukts über fast jede Art der Portionierung bis hin zur Übergabe der fertigen Portion an die Verpackungsmaschine. Weitere Bestandteile der Produktpalette sind Lösungen zum manuellen oder auch automatischen Einlegen in Schalen mit anschließender Gewichtskontrolle.

Der Stammsitz von TVI, dessen Geburtsstunde im Jahr 2004 schlug, befindet sich im oberbayerischen Bruckmühl, das im Landkreis Rosenheim liegt.