Vielanker Brauhaus

Die Brauerei Vielanker Brauhaus offeriert naturbelassene Spezialitäten.

Im Mittelpunkt des mecklenburgisch-vorpommerschen Unternehmens mit Sitz in Vielank stehen hausgemachte Biere sowie Fassbrausen. Darüber hinaus werden ein Hotel und ein Restaurant betrieben. Offeriert werden die Produkte einer Auerochsenherde aus eigener Haltung. Möglich ist der Besuch von Brauereiseminaren. Auch können geschäftliche und private Events zelebriert werden.

Als Biersorten gibt es unter der Marke Vielanker sowohl Dunkel und Pils als auch Schwarz und Weizen. Saisonal werden auch Maibock sowie Festbier ausgeschenkt. Das Wasser wird vom eigenen Brunnen aus einer Tiefe von 65 Metern gefördert. Zum Einsatz kommen Malz aus Nürnberg und einzig Aromahopfen, im Gegensatz zum Bitterhopfen. Ergänzt wird das Sortiment von hauseigenen Spirituosen wie der Bierbrand und Schwarzbierlikör oder der Kräuterlikör jeweils unter der Marke Vielanker.

Im urigen Restaurant mit einem Grillhaus sowie einem Sudhaus inklusive eines Wintergartens und einem Biergarten werden Gerichte wie Bier-Schweinelendchen im Schlafrock oder Biersuppe mit Grammel-Nockerln sowie Mönchskrüstchen serviert. Zudem gibt es Steaks sowie Rouladen von der eigenen Auerochsenherde. Gehalten werden rund 100 Tiere. Diese weiden ganzjährig auf einer Fläche von 180 Hektar. Das Hotel verfügt über 34 Zimmer mit maßgeschneiderten und handgefertigten Möbeln.

Eröffnet wurde das Brauhaus anno 2002 von Kai Hagen. Produziert wird seit 2007 ein Single Malt. 2013 kam es zum Verkauf an den Hannoveraner Kaufmann Andreas Hüttmann, bekannt als 'Der Party Löwe'. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.