Die Bäcker Bachmeier betreibt eine Bäckereikette im Süden Deutschlands.

Das Sortiment in den Verkaufsgeschäften besteht aus mehr als 300 verschiedenen Produkten, davon alleine etwa dreißig Brotsorten. Ergänzt wird es durch typische Bäckereierzeugnisse wie Torten und Gebäck. In der Fertigung werden heimische Rohstoffe und keinerlei künstliche Aromen oder chemische Konservierungsmittel genutzt. Einige der Produkte werden auch in Bio-Qualität hergestellt und verkauft.

Zwar werden viele Erzeugnisse aus der zentralen Backstube im niederbayerischen Eggenfelden geliefert. Diverse kleinere Backwaren wie Brezeln und Brötchen werden aber in den eigene Filialen, die in Bayern und Hessen stehen, direkt gebacken.

Das zweite Standbein bei Bachmeier ist die Belieferung von mehr als 500 Handelskunden. Um diesen Bereich auszubauen wurde Anfang 2011 die kurz zuvor in die Insolvenz gegangene Großbäckerei Richard Herrmann in Dettingen an der Erms im zentralen Baden-Württemberg übernommen. Von dort aus gehen die Erzeugnisse in erster Linie an die Aldi-Filialen in Süddeutschland.

Lorenz Bachmeier eröffnet 1927 einen Bäckerladen in Eggenfelden. Heute wird das Unternehmen, das sich unter dem Namen Bäcker Bachmeier hilft auch für hilfsbedürftige Personen engagiert, in der dritten Generation von Lorenz und Christian Bachmeier geführt. (sc)

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