Baumeister Frischei

Baumeister Frischei ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der Eier produziert. Das Unternehmen mit Sitz im sauerländischen Breckerfeld verkauft seine Eier in mehreren Varianten. Hierzu gehören:

• Frische Eier direkt von den Legehennen
• Koch- und Schäleier in Eimern und Kartons
• Gefärbte Eier

Der familiengeführte Betrieb unterhält zur Bearbeitung seiner Eier eine Färberei, einen Koch- und Schälbetrieb sowie Verpackungsanlagen. Abnehmer sind neben Firmen aus dem Einzelhandel auch Unternehmen aus der Feinkostbranche und der Gastronomie. Der Vertrieb erfolgt unter anderem über sieben firmeneigene Verkaufswagen.

Baumeister verfügt über einen Bestand von über 120.000 Legehennen mit einer täglichen Produktionsmenge von ca. 100.000 Eiern. Gegründet wurde das Unternehmen im Jahr 1950 von Werner Baumeister. Als erster Betrieb in Deutschland führte Baumeister automatische Färbe- und Schälmaschinen für Eier ein. Heute hat der mittelständische Betrieb etwa 86 Mitarbeiter und betreibt einen Hofladen.