Bäckerei Bürenkemper

Die Bäckerei Bürenkemper betreibt eine Reihe von Filialen im ostwestfälischen Raum.

Die über dreißig Geschäfte laufen entweder unter dem Namen Bäckerei-Konditorei Bürenkemper oder Café Kriemelmann. Sie bieten die gängigen Produkte von Brot und Brötchen bis hin zu Kuchen und Konditoreiartikeln an. In der Fertigung werden keine Fertigprodukte verwendet. Das Mehl stammt ausschließlich aus heimischem, kontrolliertem Anbau.

Einige Filialen halten für ihre Kunden zudem einen wechselnden Mittagstisch mit einfachen Gerichten bereit. Betrieben werden die Geschäfte alle im Franchise-System. Dadurch bekommen sie zwar einheitliche Produkte und werden übergreifend beworben. Sie mussten beziehungsweise müssen aber bei Gründung keine eigenen Investitionen erbringen.

Der Stammsitz des Unternehmens befindet sich in Bielefeld. Dort beginnt 1940 auch die Firmengeschichte als Christine und Bernhard Bürenkemper eine Bäckerei mit angeschlossenem Lebensmittelgeschäft eröffnen. Deren Sohn macht ab 1974 eine reine Bäckerei daraus.

Es gibt keine Verkaufsstellen. Beliefert werden gastronomische Betriebe und kleine Läden. Bald wird aber das Konzept erneut umgestellt. Filialen statt Lieferung ist jetzt Trumpf. Die erste Niederlassung nimmt 1980 ihren Betrieb auf. 2002 übernimmt Bürenkemper die sieben Filialen der Cafe-Konditorei Kriemelmann. Inzwischen steht die dritte Generation der Gründerfamilie dem Unternehmen vor. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.