Coa Wok & Bowls

Unter dem Namen Coa werden Restaurants mit asiatischer Küche betrieben.

Eine Kombination verschiedener ostasiatischer Küchen angepasst an deutsche Geschmacksgewohnheiten wird in den gastronomischen Betrieben angeboten. Dazu gehören in erster Linie chinesische, vietnamesische, thailändische sowie indische Speisen und Gewürze.

Alle Gerichte werden ausschließlich mit frischen Zutaten vor den Augen der Kunden in einer offenen Küche zubereitet. Feelgoodfood ist das Schlagwort unter dem die Speisen angerichtet werden. Die Preise sind dabei in einem überschaubaren Rahmen gehalten und bewegen sich zwischen drei und zehn Euro.

In der Frankfurter Innenstadt, wo auch die Unternehmensverwaltung angesiedelt ist, werden drei solcher Restaurants unterhalten. Je ein weiteres in Mannheim und in Wuppertal kommt dazu. Ihr Interieur ist zwar durchaus modern und puristisch angehaucht, zeichnet sich aber durch warme Farben, indirektes Licht und ein entspannendes Ambiente aus. Auf guten Service wird extrem viel Wert gelegt.

Die Restaurants werden von Lizenznehmern selbstständig nach den Standards und Vorgaben von Coa geführt. Dafür bietet das Unternehmen neben dem Namen und einem bekannten Konzept auch dessen ständige Weiterentwicklung. Davon profitieren die einzelnen Betriebe insofern, als dass sie ihr Risiko minimieren, weil sie nicht alles selbst testen müssen, sondern nur erfolgreiche Neuerungen übernehmen.