A & D Nürnberger Feinbackwaren

Die Firma A & D Nürnberger Feinbackwaren stellt Gebäckspezialitäten her.

Das Produktangebot des Unternehmens gliedert sich in die drei Kernkompetenzbereiche:

• Jahressortiment
• saisonales Sortiment
• Baumkuchenspezialitäten

Zum Jahressortiment gehören bei A & D Schoko-Cookies, Macadamia-Cookies, Kokosmakronen-Apfel und Nürnberger Cantuccini. Das saisonale Sortiment besteht aus Vanille-Kipferln, Mandel-Kipferln, Nürnberger Butterzeug, Terranos, Elisentörtchen schokoliert oder glasiert sowie Zimtsternen.

Die Produktion wird am Stammsitz in Nürnberg durchgeführt. Dabei werden traditionelle Rezepturen genutzt. Zum Einsatz kommen lediglich natürliche Aromen. Auf künstliche Aromastoffe sowie Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe wird verzichtet.

Entstanden ist das Unternehmen in den 1950er Jahren als der bekannte Eishersteller Schöller zur Auslastung seiner Fertigungskapazitäten auch Lebkuchen ins Produktionsprogramm aufnahm. Die wurden zunächst auch unter dem Markennamen Schöller vertrieben bevor sich das Unternehmen selbstständig machte und seitdem unter A & D firmiert.