Fuchs Gewürze

Fuchs stellt Gewürze her und vertreibt diese auch.

In dieser Sparte gehört das Unternehmen zu den weltweit größten. Das breit aufgestellte Sortiment beinhaltet viele verschiedene Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen von Anis über Kümmel bis Zimt. Dazu gehören sowohl einheimische Pflanzen als auch Gewächse aus anderen Teilen der Welt. Ergänzt wird die Auswahl durch Soßen, Würzöle und Marinaden.

Neben der Marke Fuchs gelangen diese auch unter den Namen der beiden Tochtergesellschaften Ostmann und Ubena auf den Markt. Gewürze von Fuchs und Ostmann werden in erster Linie an den Lebensmitteleinzelhandel geliefert und zählen deutschlandweit zu den führenden Marken.

Ubena ist seit 2010 voll auf Großverbrauchermengen ausgerichtet, weshalb es die Produkte auch nicht mehr in Verbrauchermärkten zu kaufen gibt. Außerdem gibt es mit Weiand eine weitere Tochter, die sich auf die Produktion von Handelsmarken konzentriert. Darüber hinaus gibt es als weiteren Vertriebsweg einen eigenen Online-Shop.

Fuchs baut die Gewürze entweder selbst an oder bezieht sie direkt von den Bauern vor Ort. Auf internationaler Ebene werden deshalb auch Mühlen in Europa, Asien, Nord- und Südamerika unterhalten. Drei Werke befinden sich in Brasilien, jeweils zwei in Frankreich, und den USA und je eins in Rumänien und China. Verkaufsbüros stehen in China und Vietnam.

Am Stammsitz in Dissen am Teutoburger Wald werden die Rohwaren gereinigt, vermahlen und gemischt. Hergestellt werden außerdem Würzöle, Marinaden und Feinkostsoßen. Im unweit davon gelegenen Werk in Melle sind Produktentwicklung, Zentrallabor und ein Versuchstechnikum angesiedelt. Auch die deutschen Industrieaktivitäten sind dort konzentriert. Im größten Werk in Schönbrunn in Thüringen werden die Erzeugnisse für den Einzelhandel und den Endverbraucher gefertigt.

Die Firma Fuchs wurde 1952 gegründet und verkaufte zunächst noch per Hand abgepackte Gewürze. Die Firma Weiand wurde 1981 von Fuchs übernommen. Die beiden anderen Tochterfirmen kamen zwar erst später hinzu, sind aber beide älter als Fuchs. Ostmann existiert seit 1902, Ubena seit 1923. Wesentliche Mitbewerber von Fuchs Gewürze sind Hartkorn Gewürzmühle. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.