Gut Wulksfelde

Auf dem Gut Wulksfelde wird ökologische Landwirtschaft betrieben. Die Produkte werden auch regional ausgeliefert und verkauft.

Das Gut Wulksfelde liegt in Tangstedt bei Hamburg. Auf dem ehemaligen Staatsgut werden auf 260 Hektar Betriebsfläche getreu den Bioland-Richtlinien zahlreiche verschiedene Produkte ökologisch angebaut. Auch die Tiere werden streng nach ökologischen Richtlinien gehalten.

Zum Sortiment, das auch in zahlreiche Gemeinden und kleinere Städte im Nordosten von Hamburg über einen eigenen Lieferservice gebracht wird, gehören Getreide, Hackfrüchte, Gemüse, Fleisch und Eier. Vertrieben werden sie auch über einen Online Shop. Außerdem werden auf vier Märkten in Hamburg und einem in Ahrensburg Stände unterhalten.

Weizen, Dinkel und Roggen werden in der eigenen Gutsbäckerei zu Backwaren verarbeitet. Gerste, Hafer, Erbsen und Triticale dienen dagegen als Futtergrundlage für die gehaltenen Tiere.

Neben der hofeigenen Bäckerei wird auch ein moderner Hofladen mit Vollsortiment betrieben. Dazu kommt eine eigenständige Gärtnerei auf dem Gutsgelände. Ergänzt wird das Programm des Gutshofes durch mehrmals jährlich direkt vor Ort stattfindende Bauernmärkte.

Seit 2001 ist Wulksfelde im Rahmen eines Bundesprogramms einer von 200 Demonstrationsbetrieben für ökologischen Landbau, auf dem anderen Landwirten und Unternehmen die Vorteile eines solchen Landbaus praktisch veranschaulicht werden sollen.

Das Gut Wulksfelde wurde bereits 1588 erwähnt. In seiner aktuellen Form entstand das Gutshaus 1860. Nach diversen Besitzerwechseln kaufte die Stadt Hamburg 1966 das komplette Anwesen und richtete dort eine Schule für Verwaltungsangestellte ein. 1989 verpachtete die Hansestadt das gesamte Gutsgelände mit der Auflage auf organisch-biologische Bewirtschaftung umzustellen, was seitdem durch die Betreibergesellschaft unter Uwe Westebbe und Rolf Winter geschieht.

EU-Kontrollnummer: D-SH-006-12626-ABD Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.