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Käsemanufaktur Falkenhain
aus Lossatal
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> 32 Mitarbeiter

> Umsatz: 10 - 50 Mio. Euro

> 1910 Gründung

> Genossenschaften Eigentümer

Käsemanufaktur Falkenhain GmbH

Karl-Marx-Str. 90

04808 Lossatal

Kreis: Landkreis Leipzig

Region:

Bundesland: Sachsen

Telefon: 034262-471-0

Fax: 034262-61213

Web: www.kaese-falkenhain.de

Gesellschafter

Radeberger Molkereigenossenschaft
Typ: Genossenschaften
Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Handelsregister

Amtsgericht Leipzig HRB 4810
Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 1.000.000 Euro
Rechtsform:

UIN: DE141786391

Kontakte

Geschäftsführer
Uwe Lammeck
Die Käsemanufaktur Falkenhain ist regional bekannt für Altenburger Ziegenkäse.

Im Mittelpunkt des sächsischen Unternehmens mit Sitz in Lossatal Ortsteil Falkenhain steht die Herstellung von Weichkäse wie Camembert Knoblauch. Verarbeitet werden schwerpunktmäßig Kuhmilch und Ziegenmilch. Offeriert werden diverse Variationen sowohl mit Kräutern als auch mit Gewürzen. Ergänzt wird das Programm von Joghurt sowie Sahneerzeugnissen.

Jährlich werden 500 Tonnen der Sorte Altenburger Ziegenkäse herstellt.
Die gleiche Summe entfällt auf die übrigen Käsesorten.

Gegründet wurde die Käserei im Jahre 1910 durch die Familie Zimmermann. 1970 erfolgte die Enteignung und 1990 die Reprivatisierung. Zwei Jahre später wurde in einen Neubau und den Maschinenpark für 9,5 Millionen DM investiert. 2017 kam es zur Übernahme der Molkerei durch die Gesellschaft Heinrichsthaler Milchwerke. Die Wurzeln dieses Unternehmens reichen bis anno 1880 zurück. Während der DDR-Ära handelte es sich um die größte Käserei. In der Leitung ist mittlerweile die dritte Generation der Familie Zimmermann. ()


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Chronik

Branchenzuordnung

wer-zu-wem Zusatzkriterium: Käserei
wer-zu-wem Kategorie: Molkereien & Käsereien

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