Smart Wood ist in der holzverarbeitenden Industrie aktiv. Das Unternehmen ist darauf spezialisiert, Stiele für die Produktion von Speiseeis aus Buchenholz zu fertigen.

Dazu kommen Mundspateln, Gabel und Löffel aus dem gleichen Material. Das Buchenholz ist bruchfest, splitterfrei und weitestgehend geschmacksneutral. Es wird rund gehobelt und bakterizid erhitzt um bedenkenlos in der Lebensmittelindustrie genutzt werden zu können.

Ansässig ist der Eisstiel-Hersteller in Stockelsdorf bei Lübeck. Die dort verwendeten Anlagen werden von selbst entwickelt und konstruiert. Soweit möglich, übernimmt Knauf auch den Bau. Die Eisstiele werden unter dem Namen tip-top Eiscremestiele auf den Markt gebracht.

Karl Otto Knauf gründete die Firma 1951 in Stockelsdorf. Anschließend stand er außerordentlich lange an der Spitze des Unternehmens. Erst 2010 verkaufte er auf Grund eines fehlenden Nachfolgers im eigenen Umfeld an den Lübecker Mischkonzern Possehl, zu dem zahlreiche kleinere und mittelgroße Firmen gehören. Possehl verkaufte das Unternehmen 2017 dann an Smart Wood. (sc)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.