Mahlzeit

Die Firma Mahlzeit ist fokussiert auf die Außer-Haus-Verpflegung.

Schwerpunkte des sachsen-anhaltinischen Unternehmens mit Sitz in Ballenstedt sind die drei Bereiche Catering und Gourmet sowie Care Service.

Im Segment Catering werden sowohl Kindertagesstätten und Schulen verpflegt als auch Essen ausgeliefert. Überdies bildet das Bewirtschaften von Betriebskantinen sowie öffentlichen Einrichtungen einen Aufgabenkreis.
Im Gourmetbereich geht es um die Ausrichtung von Festlichkeiten. Je nach Kundenwunsch werden rustikale bis exklusive Events realisiert. Möglich ist die komplette Organisation einer Feier.
Im Care Service umfasst die Leistungsbandbreite die Verpflegung von einerseits Kindern und andererseits Senioren. Erstellt werden jeweils Verpflegungskonzepte.

Die Speisenpläne werden für die jeweilige Einrichtung zweiwöchentlich erstellt. Zur Wahl stehen die Kategorien Eintopf und drei Menüs in unterschiedlichen Preisklassen sowie Salate und Nachtisch. Die Speisen richten sich nach traditionellen Rezepten.

Zum Unternehmen gehören zwei Großküchen in Ballenstedt und Quedlinburg.
Ferner wird das Restaurant Markt Sieben in Quedlinburg betrieben.
Darüber hinaus gehören drei Kantinen in Thale und Ballenstedt sowie in Quedlinburg zum Betrieb.
Bewirtschaftet wird überdies ein Café in der Paracelsus Kurklinik Bad Suderode.

Die Liste an Referenzen bezieht die Kindertagesstätte in Gatersleben mit ein sowie das Christliche Kinderhaus Quedlinburg oder die Zentrale Anlaufstelle für Asylbewerber in Halberstadt.

Zurück geht der Betrieb auf das Jahr 1993. Damals wurde unter Mittag & Jolmes eine Betriebsgaststätte etabliert für die Aktiengesellschaft Linde. Von 2000 an erwuchs daraus die Gesellschaft Mahlzeit.