Backhaus Max Aumüller

Max Aumüller ist ein regional agierendes Unternehmen, das eine Reihe von Bäckerei und Konditoreien betreibt.

Das Sortiment in den Niederlassungen besteht aus den Hauptproduktgruppen:

• Brot- - Brötchen
• Kleingebäck
• Kuchen
• Torten und Pralinen

Das in München ansässige Unternehmen unterhält dreizehn Filialen in der bayerischen Landeshauptstadt und noch einmal sechs Stück im Umland. Die stehen entweder einzeln oder sind in größeren Einkaufsmärkten im Vorraum angesiedelt. In der zentralen Backstube werden fast alle Teige mit wenigen Ausnahmen selbst hergestellt.

Josef Daschner gründet 1896 eine Bäckerei in Berg-am-Laim, einem damlsa selbstständigen Dorf, das heute zu München gehört. 1974 folgt ein Umzug in die noch heute genutzten Räumlichkeiten in unmittelbarer Nähe zum ersten Geschäft. Seit 1989 wird das Unternehmen in fünfter Generation von Franz Ehrnthaller geleitet.