Pfersich

Die Firma Pfersich offeriert Services rund um den Backbetrieb.

Im Zentrum des familiengeführten Unternehmens aus Bayern mit Sitz in Neu-Ulm steht ein umfangreiches Angebot an Zutaten und Verpackungen sowie Molkereiprodukten für Bäcker. Gelistet sind klassische und Bio-Erzeugnisse. Zugeschnitten ist das Programm zudem auf Konditoreien sowie Eisgeschäfte. Als Events werden Aktiv-Workshops sowie Fachdemonstrationen angeboten.

Rund um den Backbedarf erstreckt sich das Portfolio auf ein Vollsortiment. Verfügbar sind sowohl Rohstoffe wie Aromen oder Feinkostartikel als auch die Backstubentechnik inklusive der Großküchenausstattung. Für Konditoreien ist ein Spezialsortiment verfügbar. Möglich sind Private Labels bei der Verpackung.
Im Eissegment ist abgesehen vom Standardsortiment auch eine Eigenmarke für Bioprodukte etabliert. Betont wird die Werksvertretung der Marke Carpigiani.
Im Bereich der Gastro-Technik werden Einzelgeräte und Zubehörartikel sowie komplette Einrichtungen angeboten.

Beliefert werden 200 Betriebe im süddeutschen Raum sowie in einigen Regionen in Österreich.
Gelistet sind 17.000 Produkte.
Für die Auslieferung steht ein hauseigener Fuhrpark zur Verfügung.

Das Schwesterunternehmen Confis-Express ist auf die Belieferung von Top-Hotels und Spitzenrestaurants sowie Schokoladenfachgeschäfte inklusive Confiserien spezialisiert. Durch das qualitative Angebot besteht ein Alleinstellungsmerkmal.

Gegründet wurde der Betrieb im Jahre 1937 von Alfred sowie Else Pfersich. 1950 begann die Herstellung von Halbfabrikaten wie Füllmassen. Anfang 1960 starteten Expansionen. Eröffnet wurde auch Cash & Carry-Markt. 1978 erfolgten der Rückzug vom Lebensmittel-Geschäft und die Fokussierung auf das Angebot für Bäcker und Konditoren.