Pinkus Müller

Pinkus Müller ist eine Brauerei aus dem Münsterland.

Sie vertreibt unter dem Namen Pinkus neun verschiedene Biere. Sie werden alle mit ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau stammenden Rohstoffen gebraut. Es kommen also auch keine anderen Stoffe außer den für Bier typischen wie Wasser, Hopfen und Malz und wie bei Hefeweizen natürlich auch Weizen hinein.

Das Sortiment des Unternehmens besteht aus den folgenden Sorten:

• Pinkus Alt
• Pinkus Special
• Hefeweizen
• Pinkus Pils
• Demeter Lagerbier
• Pinkus Jubilate
• Müllers Malz
• Pinkus Honig Malz
• Pinkus Alkoholfrei

Die Brauerei steht in Münster und ist die letzte noch aktive von ehemals 150 Altbierbrauereien in der Stadt. Angeschlossen an die Brauerei ist eine Gaststätte, die neben dem Bierausschank typisch regionale Speisen in einem rustikalen Ambiente anbietet. In Laer, im benachbarten Kreis Steinfurt, steht eine Abfüllanlage für Flaschenbier. Verkauft werden die Pinkus-Erzeugnisse bundesweit über ausgewählte Getränkehändler.

Johannes Müller eröffnet 1816 in Münster eine Bäckerei und Brauerei. Anstelle der Bäckerei tritt 1866 eine Malzfabrik. Der Namensgeber Carl Pinkus Müller modernisiert die Brauerei und erweitert das Gewerbe um mehrere Gaststätten, die er 1970 an seinen Sohn Hans abgibt, der das Unternehmen heute mit seiner Tochter Barbara in der fünften beziehungsweise sechsten Generation führt.