Schraud & Baunach

Die Firma Schraud & Baunach zählt regional als größter Frucht-Anbieter.

Im Zentrum des bayerischen Unternehmens mit Sitz in Würzburg steht ein umfangreiches Angebot von Obst und Gemüse sowie Südfrüchten. Ergänzt wird das Programm von Trockenfrüchten und Nüssen sowie Saaten und Eiern. Verfügbar sind konventionelle Erzeugnisse und die Bioqualität. Der Dienstleister agiert einerseits als Großhändler und andererseits als Einzelhändler. Beliefert werden zudem gastronomische Betriebe.

Renommiert sind die beiden Sortiment an Feinkost sowie Wein. Über den Lokalfernsehsender namens TV Touring erfolgen jeweils 14-tägig Weinproben aus der Region Mainfranken. Diese werden vom Pavillon der Firma ausgestrahlt. Angeschlossen ist hier zudem ein Tagesrestaurant.

Offeriert werden Produkte aus weltweiten Destinationen. Abgesehen von Obst und Gemüse werden exotische Früchte und Salate importiert. Betont wird jedoch die umfangreiche Palette aus der Region. Dazu gehören der fränkische Spargel und die mainfränkischen Kartoffeln. Auch erzeugen die hiesigen Landwirte sowohl Spinat und Rettich als auch Tomaten und Wildkräuter. Zu den regionalen Lieferanten gehört eine Vielzahl an Lieferanten von Kunigunda Hieronymus Meerrettich über den Holzäcker Hof bis zum Geflügelhof Straus.

Zurück geht der Betrieb auf den Verkauf von Frischeprodukten auf dem Marktplatz in Würzburg durch Friedolin Schraud. Anfänglich wurden die Erzeugnisse auf dem Motorroller transportiert. Um 1960 avancierte der Markthändler immer mehr zum Großhändler. 1989 fand die Gründung statt. Die heutige Bedeutung erzielte der Dienstleister durch Sohn Dieter und Karl-Heinz Baunach.