Vorwerk Podemus

Bei Vorwerk Podemus handelt es sich um einen Biobauernhof und dazugehörige Biomärkte im Raum Dresden.

Seit 1991 wird auf dem historischen Vierseiten Hof Vorwerk Podemus auf organischen Landbau und die Herstellung ökologischer Lebensmittel gesetzt.

Neben dem Ladengeschäft direkt auf dem Hof gibt es weitere Bioläden am Schillerplatz, in der Winterbergstraße, der Tannenstraße, in Alttolkewitz, Radebeul um und bei Dresden und in Bauzen. Des Weiteren ist ein Geschäft im Dresdner Hauptbahnhof geplant. In der Winterbergstraße gibt es von Montag bis Freitag einen Mittagstisch, zubereitet aus den hofeigenen Produkten.

Der Hof bestellt über 200 Hektar Acker- und Grünflächen. Es wird großen Wert auf unbelastete Böden, sauberes Grundwasser und den Verzicht auf synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel sowie Monokulturen gelegt.

Auf dem Hof werden Rinder, Schweine, Schafe und Geflügel frei und artgerecht gehalten. Das Futter für die Tiere stammt ausschließlich aus eigenem Anbau. Es werden nur so viele Tiere gehalten, wie der Hof aus eigener Kraft ernähren kann.

Die Fleisch- und Wurstprodukte, die in den Vorwerk Podemus Biomärkten vertrieben werden, werden direkt auf dem Hof hergestellt. Alle Arbeitsschritte von der Schlachtung bis zur Verarbeitung werden direkt auf dem Hof vorgenommen. Dabei wird viel Wert auf eine stressfreie Einzeltierschlachtung gelegt.

Der Hof und die Produktion sind nach der EU-Bio Verordnung kontrolliert und zertifiziert, im Jahr 2006 erhielt Vorwerk Podemus den 'Förderpreis Naturschutzhöfe' des Bundesumweltministeriums.