Wiegertmilch

Die Firma Wiegert Milch ist spezialisiert auf Milchprodukte.

Schwerpunkte der nordrhein-westfälischen Privat-Molkerei mit Sitz in Velen sind die Herstellung von Konzentraten sowie Sahne und Werkmilch. Darüber hinaus werden auch flüssige Halbfertigmischungen und Fertigmischungen produziert.

Die Palette an Dienstleistungen erstreckt sich zum einen auf die Werklohnverarbeitung und zum anderen auf die Abfüllung von Produkten in Containern. Ferner gehören zum Aufgabenkreis der Zukauf von Milch sowie der Verkauf an Molkereien oder an Lebensmittelwerke.

Im Produktionsbereich werden sowohl Magermilch- und Buttermilch-Konzentrate hergestellt als auch Vollmilch-Konzentrate in verschiedenen Fettgehalten und Trockenmassen. Sahne kommt in Großkonditoreien zum Einsatz sowie bei Frischprodukte-Herstellern. Auch Butteröl-Hersteller und die Spirituosen- und Getränke-Industrie bilden Auftraggeber. Werkmilch steht thermisiert und pasteurisiert sowie hocherhitzt bereit. Überdies umfasst die Leistungspalette auch homogenisierte Werkmilch. Ein weiteres Geschäftsfeld ist die Herstellung von flüssigen Halbfertig- und Fertigmischungen nach kundenspezifischen Rezepturen für Eiscreme oder Spezialitäten-Käsereien.

Überwacht wird die Produktion durch das eigene Betriebslabor. Bereit steht eine chemische sowie bakteriologische Abteilung. Die Untersuchungen werden täglich analysiert. Entsprechend der gesetzlichen Vorgaben gibt es ferner eine Zusammenarbeit mit externen Laboratorien.

Der Fuhrpark umfasst 30 isolierte und teilweise auch beheizbare Spezialtankfahrzeuge zum Erfassen von Rohmilch ab Hof sowie den Transport zu in- und ausländischen Partnern. Auch werden Milchtransporte als Spedition durchgeführt.

Zur Verfügung steht die eigene auditierte Cleaning-in-Place-Lastkraftwagenreinigung.

Gegründet wurde die Molkerei im Jahre 1921 von Richard Wiegert. Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.