Frutarom ist ein global operierendes Unternehmen aus der pharmazeutischen Industrie. Es produziert unter anderem Frucht- und Gemüsehalbfabrikate, Zusatzstoffe für Lebensmittel, Functional Food, Getränke, Aromen, Düfte sowie für Pharmazeutika und Kosmetika. Produkte von Frutarom werden überwiegend von Lebensmittel-, Getränke-, Aroma-, Duft- und Kosmetikherstellern eingesetzt.

Unterteilt ist die Geschäftstätigkeit von Frutarom in die drei Bereiche Lebensmittel und Spirituosen, Gesundheit sowie Geschmacks- und Duftstoffe. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Israel betreibt Produktions- und Entwicklungszentren in Europa, den USA und in Asien und beschäftigt weltweit etwa 1.500 Mitarbeiter.

Nach zunehmender Internationalisierung und Ausweitung der Geschäftstätigkeiten entwickelte sich Frutarom schließlich zu einem der zehn größten Hersteller von Geschmacks- und Duftstoffen weltweit. Heute werden Fabrikationsstätten in den Vereinigten Staaten, in Großbritannien, der Schweiz, Deutschland, Israel, Dänemark, China und der Türkei geführt.

In Deutschland unterhält Frutarom vier Standorte:

• Frutarom Germany

In Emmerich befinden sich Vertrieb, Marketing, Produktion sowie Forschung- Enticklung. Außerdem ist Emmerich der Sitz der deutschen Zentrale von Frutarom.

• Gewürzmühle Nesse

Die 1880 gegründete Gewürzmühle Nesse produziert würzige Aromen, Gewürze und funktionelle Zutaten für die Lebensmittelindustrie in Form von wohlschmeckenden Gesamtlösungen. Frutarom hält 70 Prozent an der GewürzMühle Nesse.

• Gewürzmüller

In Korntal-Münchingen werden Gewürze, Gewürzprodukte, Gewürzspezialitäten sowie Ingredienzien für die Fleischverarbeitende Branche, Hotellerie und Gastronomie produziert und vertrieben. Gewürzmüller wurde 1896 gegründet und im Oktober 2007 von der israelischen Frutarom-Gruppe für umgerechnet 47,3 Millionen Euro in bar übernommen. Seitdem heisst das Unternehmen Frutarom Savory Solutions.

• Blessing Biotech

Diese Tochtergesellschaft hat sich auf die Herstellung von Starterkulturen, insbesondere Milchsäurebakterien, in industriellem Maßstab für die Lebens- und Futtermittelindustrie, der Durchführung von Auftragsfermentationen sowie das Mischen und Abfüllen von biotechnologischen Produkten spezialisiert.


Gegründet wurde Frutarom 1933 zum Anbau von aromahaltigen Pflanzen und Blumen. 1952 wurde das Unternehmen an die Firma EIL verkauft, einen Betreiber von elektrochemischen Anlagen. Diese wiederum ging dann 1973 an ICC Industries, ein US-amerikanisches Unternehmen. (jb)

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Das Unternehmen ist ein Ausbildungsbetrieb.