Braaker Mühle Bäckereien aus Braak

Familien

Eigentümer

1859

Gründung

180

Mitarbeiter

Unternehmensprofil
braaker.pdf
Die Bäckerei Braaker Mühle ist eine familiengeführte Bäckerei in Braak, östlich von Hamburg.

Das Unternehmen blickt auf eine 150jährige Tradition zurück und wird in der fünften Generation von der Familie Lessau geführt.

Die Bäckerei ist an eine Windmühle angeschlossen, die noch immer in Betrieb ist und der Bäckerei immer frisch gemahlenes Getreide zur Verfügung stellt. Die Windmühle kann besichtigt werden und steht für Trauungen zur Verfügung.

Produkte des Unternehmens sind neben Broten und Brötchen auch Konditoreiwaren und Snacks. Seit 2007 produziert die Bäckerei auch biozertifizierte Produkte.

Erhältlich sind die Waren der Braaker Mühle in rund 15 Filialen in Hamburg und fünf Filialen in Schleswig-Holstein. Weitere Vertriebswege, die die Bäckerei nutzt, sind Wochenmärkte und "Rollende Bäckereien". (hk)

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Chronik

1859 Gegründet von Carl-Heinrich-Christoph Lessau
1895 Übernahme durch Carl Christoph Edward Lessau
1930 Übernahme durch Carl Friedrich Emil Lessau
1962 Übernahme durch Werner Christian Joachim Lessau
1982 Übernahme durch Joachim Lessau
1991 Umwandlung in eine GmbH
2014 Einstieg von Tim Lessau

Branchenzuordnung

47.24 Einzelhandel mit Back- und Süßwaren
10.71 Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren)
wer-zu-wem Kategorie: Bäckereien

Adresse

BRAAKER MÜHLE Brot- und Backwaren GmbH

Braaker Mühle 7
22145 Braak

Kreis: Stormarn
 Region:
Bundesland: Schleswig-Holstein

Telefon: 040-6759650
 Fax: 040-6771044
 Web: www.braaker-muehle.de

Kontakte

Geschäftsführer
Joachim Lessau
Tim Lessau

Daten & Fakten

Gesellschafter:
Lessau Familie
 Typ: Familien
 Holding:

Börsennotiert:
WKN: ()
ISIN:

Mitarbeiter: 180 in Deutschland
Umsatzklasse: Bis 10 Mio. Euro
 Filialen: 20
 Gegründet: 1859

Handelsregister:
Amtsgericht Lübeck HRB 2060 RE

Genossenschaftsregister:
Stammkapital: 51.129 Euro
 Rechtsform:
UIN: DE135096100